• recetas

  • cursos y servicios

  • acerca de

  • contacto

  • blog

  • tienda

  • More

    0

    © 2023 by The Plan. Proudly created with Wix.com

    • Instagram Clean Grey
    • Pinterest - Grey Circle
    • Facebook Clean Grey
    • Twitter Clean Grey

    'Muffins' de huevo y vegetales

    Desde 12 meses

    9 muffins

    6 huevos

    1 calabacita rayada

    2 cucharada de cebolla picada finita

    1 diente de ajo chico picado

    1 taza de espinaca picada

    1/4 de taza de brocoli picado

    1 tira de tocino picado (opcional)

    1/3 taza de queso parmesano rayado

    2 cucharada de harina de coco

    1/3 cucharadita de bicarbonato

    sal de mar

     

    En un sartén a fuego lento, poner el tocino, cuando suelte grasa, agregar la cebolla y el ajo. Saltear por 1 minuto y agregar las verduras (es posible que necesites agregar al sartén una cucharadita de aceite de oliva). Cocinar ligeramente por 3 minutos.

     

    En un bowl de vidrio batir el huevo, agregar el queso, pizca de sal, las verduras cocidas y el harina de coco cernida y el bicarbonato. Mezclar bien.

     

    Engrasar un molde para panquesitos o poner papelitos para hornear. Rellenar cada uno con un poco de la mezcla. Hornear a 180º durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por arriba.

    Please reload

    Share