Curry con manzana

desde 10 meses

4 porciones

1 poro picado (parte blanca nada más)

1 cucharada de mantequilla

1 manzana pequeña pelada y picada

1 pechuga de pollo orgánica picada en cubitos

1 cucharada de curry en polvo

150ml de caldo de pollo

pizca de sal de mar

En una olla calentar la mantequilla, saltear el poro hasta que quede transparente (Aprox 3 minutos).

Agregar la manzana picada y guisar por 3 minutos más. Agregar el pollo, el caldo y la cucharada de curry en polvo, revolver y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Añadir sal al gusto.

Se le puede agregar una cucharada de crema o leche de coco antes de servir.