Tortitas de harina de almendras

12 Meses

1 huevo orgánico batido

1/2 taza de harina de almendra

1/4 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 plátano bien maduro machacado

Pizca de sal de mar

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa espesa. 

Poner una cucharada de masa en un sartén caliente con mantequilla o ghee y dejar hasta que las orillas se vean ligeramente doradas,  voltear y sacar cuando la tortita quede doradita de ambos lados.

Se puede servir con un poquito de puré de manzana