Albondigas de pollo y manzana

Desde 8 meses

30 bolitas

500 gramos de carne molida de pollo

1 manzana pelada y rayada

1/8 cucharadita de comino

pizca de sal de mar

3/4 taza de harina de almendras

 

Pelar y rayar la manzana, exprimir el exceso de líquido en un colador o con una servilleta de cocina.  En un recipiente grande mezclar bien todos los ingredientes, formar bolitas pequeñas y acomodar en una charola de galletas previamente engrasada.

Hornear por 15 minutos a temperatura media, verificar que estén bien cocidas antes de servir.

Se pueden también freir en un sartén con aceite de oliva en vez de hornear.

 

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