Jarabe de Elderberry

desde 12 meses

Para enfermedades respiratorias

2/3 de taza de bayas de sauco secas

31/2 tazas de agua

2 cucharadas de jengibre fresco picado

1 ramita de canela

1 manojito pequeño de tomillo fresco

1 taza de miel de abeja cruda 

Poner la canela, jengibre, tomillo y bayas de sauco en una ollita a fuego medio por 45 minutos o hasta que se redusca a la mitad. 

Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. 

Con una cucharada aplastar las bayas con una cuchara tratando de moler.

Colar y dejar enfriar por completo. Agregar la miel y mezclar bien. Guardar en el refrigerador y tomar una cucharadita diaria en caso de gripas, resfriados o tos.