Hamburguesas de maple

Desde 10 meses

10 hamburguesitas

1/2 kilo de carne molida de cerdo organica

2 cucharadas de miel maple grado B

1 cucharadita de semillas de hinojo

1 cuchradita de sal de mar

1/4 cucharadita de paprica picante

1/4 cucharadita de nuez moscada

Tomillo fresco al gusto

Mezclar bien todos los ingredientes. Extender la carne en una charola de hacer galletas aplastando con la mano hasta que toda quede de 1.5cms de grosor. Con un molde redondo, cortar en círculos para formar las hamburguesitas.

Cocinar en un sartén con un poco de ghee o aceite de oliva (yo usé grasa de tocino organico y de pastura).

Se pueden congelar después de cocinarlas para usar en desayunos o cenas.

Acompañar con rebanadas de fruta asada como durazno, ciruela, pera o nectarina.